人间有味是春茶

春雨过后，百草回生。浅草渐渐没了马蹄，春笋、香椿、马兰头、荠菜---各色“头道鲜”也排着队赶着趟儿地等待唤醒我们舌尖上的味蕾。一盘鲜嫩时蔬，一盏清浅好茶，人间有味便是春天的清欢。

相比春天的时令蔬菜，我更偏爱春茶。春茶的优势，几乎不可复制。冬天正是茶树积攒能量的时候，等到春天摘下来，每一叶都是精华。都说春色三分，两分尘土，一分流水。茶源于尘土却化于流水，一杯春茶在手，便可尽揽春色，将春色三分让全身受用。春茶从大自然中来，叶短情长，中华风物的灵气就这样迢递于上下五千年绵延至华夏子孙的血管末梢。这种魅力实在令人无法抗拒，甘愿随着她从口腔而食道至脏腑，吐故纳新，洗去一身风尘，最后归于内心的清澈。

一叶见方寸，一茶现万千。茶千姿百态，不同的山头，不同的树种，便有不同的味道。绿茶讲究鲜爽，白茶质朴如药，红茶追求丝滑，黄茶注重甘醇，青茶持香，黑茶不改浓厚。一缕茶香染流年，谁知道当初她的芽儿，正是浸透了奋斗的泪泉，在这里被一次次用滚水泡开――我们在茶农的俯仰间，更懂珍惜，珍惜这一方水土无可复制的生态，珍惜茶农世代躬耕茶垄，追逐阳光方向与时间赛跑的勤劳。

对于像我这般牛嚼牡丹的俗人来说，对茶是少有用心了解的，我也一直用千利休禅师的那句“须知茶道之本，不过是烧水点茶”来安慰自己。而真正懂茶、爱茶的人，喝茶是极为讲究的，第一道不能忽略的程序就是赏茶，泡饮前观其色、闻其香、品其形，仿佛是在和茶叶对话。不同茶叶的形态或条、或扁、或针、或螺，加之制作工艺不同，茶叶的色泽也会呈现不同，但碧色是基调。也正因为偏爱青绿，我对绿茶可谓情有独钟；加之饮绿茶的器皿最为大众，一个透明无花的玻璃杯足以。

若类比诗词，酒属豪放派，茶则自当是婉约派。友人曾说：“愿有一室，时能煮茶，与茶香同处，氤氲间忘掉岁月新旧，静谧中得难有的清欢。”我也说：“愿有一时，有风至，为自己泡一盏春茶，留一点空白，做片刻的闲人，优哉游哉享受这一盏茶里的慢时光。”最喜窗外春雨潺潺，屋内沸水腾腾，静静坐着，泡上一杯春茶，感受茶叶散发的天然气息，看着叶脉在杯中翩然起舞，收获喧嚣生活里的一份宁静。风乍起，春山如簇层层叠叠；捧起茶杯，雾色弥漫影影绰绰，如水墨大写意。这已不是手中的茶，而是锦绣山河浓缩于杯中的万千气象。看到杯中嫩绿明亮的汤色，闻到清鲜馥郁持久的茶香，仿佛听到了屋檐外的春雨滴落到绿色中的身影，春天真的入心了。

一杯清茶为岁月，偷得安闲做诗文。静坐时光、聆听岁月，哪怕只有半晌之闲，春茶一壶也撩人。