从食品安全看诚信缺失

今年以来，食品行业暴出的种种造假的新闻让我们深感现在社会中诚信的缺失，现在人喝牛奶怕是“皮革奶”，到饭馆吃饭担心“地沟油”，买肉害怕有“瘦肉精”，馒头里怕有“滑石精”，有些利益熏心的商人，山野菜用孔雀绿染成，白糖加色素成了“蜂蜜”，粽叶用硫酸铜染绿。无怪有人问：“我们还能吃什么？”“我们还能信什么？”足以看出现在社会诚信的缺失到了一个已经不能再忍受的地步。

“以诚待人、以诚行事、以诚立信”本是维系整个社会良性发展的重要准则，也是社会对每位公民的基本要求。但是，现实生活中的很多人已经遗忘和麻木了。

中华民族自古以来就以诚信为个人修养的最高境界，宋代著名理学家周敦颐把“诚”视为“五常之本，百行之源”，孟子把“仁义忠信，乐善不倦”推为至高。诚实守信是中华民族的传统美德，是维系中国几千年灿烂文明的重要支撑。“诚”与“信”是中国文字中内涵最为丰富厚重的文字之一。《说文解字》中曰：“信，诚也，从人言”。从字面看，人有言为信，言而成为诚。《春秋》中曰：“言之所以为言者，信也；言而不信，何以为言？”

信，是古代圣人着重提倡的道德规范之一。孔子多次论诚信：“信则人任焉”，“民无信不立”。荀子认为“养心莫善于诚”；墨子也极推诚信：“志不强者智不达，言不信者行不果”；庄子更把诚信提高到一个新的境界。《管子·枢言》：“诚信者，天下之结也。”结是结网的意思，只有诚信才可能使社会形成一个网络统一体，诚信是天下行为准则的关键，是天下共识形成的关键。中国现代哲学家、哲学史家冯友兰先生认为，信是任何社会都需要的一种伦理道德规范，与其他伦理道德规范相比，信更加具有永恒性、实践性、世俗性等特性。

诚信在现代人类生活中更成为一种核心伦理和价值观念。“言必信，行必果”，诚信是每个人安身立命的根本。诚信需要他律，更重要的是自律，即诚信的意愿和承诺的履行。以诚信立国，国泰民安。诚信历来就是中国人从事政治、治理国家的一条重要原则。故祸莫大于无信，同样道理，无论是一个人，还是一个企业；无论是民间团体，还是政府组织；无论是一个地区，还是一个国家；要生存要发展，要在激烈的社会竞争中立于不败之地，就必须讲诚信。而反观我们现在的有些食品加工企业，盲目的追求利润空间，不顾生产出来的东西吃了用了是对人体好或不好。 “人而无信，百事皆虚”，意思是人如果不讲诚信，那就什么事也做不成，更别提什么发展和成就事业了。

事实上，诚信是社会活动成本的一个重要组成部分，诚信度的高低决定了经济组织的规模。今天，诚信已影响到社会的方方面面。就个人而言，诚信是高尚的人格力量；就企业而言，诚信是宝贵的无形资产；就社会而言，诚信是正常的生活秩序；就国家而言，诚信是良好的国家形象。所以，只有立足诚信，我们的社会才能良好的向前发展。