暖心的刨汤肉

许是多了几场雪的缘故，今年的春节，较往年更冷。近了年关，老家镇上处处张灯结彩，年味萦绕下，寒雪映照红联，白日浮隔云隙，更徒增了几分“谁雕琼花玉树”的别味。却禁不住在偶然的寒噤中惊醒，四周仍是寒冬侵扰下枯枝零落的凋敝景象。

过年，作为中国人最独特的情结，经年的赓续沉淀使得这种羁绊愈发融于血脉，传承之下，递延了各地形式迥异的春节风俗，颇为洋洋大观。譬如，吃“刨汤肉”算得上我们这儿最大的乐事。其实，各地都有着吃杀猪饭的风俗，估摸着是新年节气里“杀”字未免太过糟气，隐晦之下咱老家便形象地称做吃“刨汤肉”，有意之下免去了忌讳之辞，更多了几分垂涎欲滴的意味。临了杀猪那日，远亲紧邻围着火炉麇集一块，老少们有说有闹，杯酒盏茶，互诉衷肠，嬉笑中洋溢着和谐温暖，年味四溢，与窗外冰封雪飞的自然环境相比，倍显人文风韵。初二那日，我与父母照旧到了舅公家，既是每年照例拜年串门的习惯，也是馋那一口鲜香糯口的“刨汤肉”，更有着一份独特的深意。

舅公虽说头发花白，干起活来却十分利索，大早上开始忙里忙外，招呼邻里们一起杀猪、宰肉、下厨，招待客人，配合默契，分工交接下各式工作不在话下，咱这些闲客若是斯抬斯敬的去帮忙做点啥，反而显得画蛇添足，倒不如围在火炉旁，陪着闲聊唠嗑来得随意自在。舅公早年丧妻，前些年儿子也没了，自此便独自一人茕茕孑立，回到老家种点菜，养些猪，在我们眼中虽然看似潦草，舅公却一副自得的样子，颇有几分“采菊东篱下，悠然见南山。”的意味。那以后，家里的大半亲戚便有了每年去舅公家吃“刨汤肉”的习惯。于舅公而言，或许只有在过年时侯，冰冷的四壁才有了几分余温，内心长久的苦闷孤独有了排解的出口。

临了傍晚，现杀现宰的猪肉在舅公的烹饪下端上“回风炉”中央，亲戚邻里们凑上碗筷，好不热闹。看着锅中的美肴，猪肉肥瘦相间，搭上秘制糟辣酱，煮点田地里霜还未化的应季蔬菜，切几块萝卜，就着火现煮着，咬上一嘴，鲜嫩可口，肥而不腻。那口滋味正应了老人家常说的那句，“吃了这一顿，温暖一整年。”

“舅，你也该找个老伴了，我们平时帮你多关注关注，你老人家也要上心哎！”

“是啊，表叔你身体楞个硬朗，晚年要得福！”

“哈哈哈，舅公你要是找个老伴，明年我们就来您这儿过年！”

一时间，房内欢声笑语，杯盏交接，其乐融融。舅公应着笑，本以为就这样潦草结束的人生仿若又重新被点燃了希望，绘上了不一样的色彩。也许，这就是中国人如此痴迷于“过年”的原因吧，不单单代表着团圆，更能给人们带去一份拨云睹日的憧憬和勇毅前行的意气。

临走之时，拗不过舅公的坚持，硬是把我们一一送到村口，车越开越远，舅公依然站在村口招着手，远远看去，好似在暗示我们别忘了饭桌上的承诺一般。舅公话不多，总是挂着憨厚的笑颜，即使是他的人生轨迹发生巨大转折，即使是老天爷三番两次“玩笑”于他，也没能抹去他那灿烂的笑容，端详之下，那份笑容是他面对命运的挫折后继续勇敢生活的坚韧与不屈，是他对明天美好生活的憧憬与向往，更有着一份人性在岁月的浪潮更迭中坚守初心的真善美。正如罗曼罗兰的那句名言：“世上只有一种真正的英雄主义，那就是认清生活的真相后依旧热爱生活。”

回去的路上，窗外枯木嶙峋，轮胎碾过的冻土吱吱作响，寒气在车窗上好似想要疯狂涌入一般。“老人家说得真对，刨汤肉吃了以后果真心里、身子都暖了许多。”我打趣着说道。

却又转念一想，可能给人带来温暖的不止是“刨汤肉”吧。